Ballı Fıstık Ezmesi

Tohumdan Sofraya Ballı Fıstık Ezmesi, parçacıklı kıvamı ile gerçek mercan fıstığı ve doğal çam balı dışında başka hiçbir şey içermez. Neden Tohumdan Sofraya Fıstık Ezmesi? Atalık tohum inadımızı bilenler biliyor. Fıstık ezmesi, Tohumdan Sofraya mutfağının ilk göz ağrılarından biri olduğu için, bu besleyici ezme için de fıstıkların en iyisini kullanmak istedik, Ege bölgesinde bulabileceğimiz en iyi fıstıkların peşine düştük. İşte Bayramiç mercan fıstığı ile böyle tanıştık. Kıymetli atalık tohumlardan ve sadece doğal tarım yöntemleri ile üretilen mercan fıstığı, Çanakkale Bayramiç bölgesinde çok verimli bir şekilde üretilebiliyordu. Bu değerli tohumların yaşatılması ve mutfağımızda bol yağlı, besin değeri yüksek, kaliteli fıstıklardan kullanabilmemiz için, çiftçilerimizle anlaştık ve her yıl, fıstık ezmesi kavanozlarımızı dolduracak kadar mercan fıstığı ektirmeye başladık. Ballı Fıstık Ezmesi, parçacıklı kıvama kavuşması için minik miktarlarda yavaş bir şekilde işleniyor. Gerçek mercan fıstığı ve çam balının birleştirilmesiyle meydana gelen Ballı Fıstık Ezmesi, şeker de dahil olmak üzere başka hiçbir bileşen içermiyor. Ballı Fıstık Ezmesinde kullandığımız bal da, fıstıkların kalitesine yaraşır kalitede olmalıydı. Bu yüzden Kazdağları’nda gezici kovanlardan elde edilen zehirsiz ve şeker ilavesiz çam balını tercih ettik. Gerçek çam kokusunu üzerinde taşıyan ve rayihası yüksek bir bal olan çam balımız, geleneksel arıcılık yöntemleri ile, arıların yaptığı doğal peteklerden elde ediliyor ve fıstık ezmemizle bir araya geldiğinde harikalar yaratıyor.

100 gram ballı fıstık ezmesi yaklaşık olarak:

620 kalori

44 gr yağ

17 gr karbonhidrat

26,5 gr protein

58 mg kalsiyum

600 mg potasyum içerir.

190 gramlık cam kavanozlarda satışa sunduğumuz Tohumdan Sofraya Ballı Fıstık Ezmesini daha fazla miktarlarda satın almak isterseniz, bizimle iletişime geçin.