Güneşte Domates Salçası 700 gr

Tohumdan Sofraya Domates Salçası, Ege bölgesinin en iyi domateslerini bulana kadar ürün listemize eklemeyi ertelediğimiz bir üründü. Nihayet mutfağımıza layık, salçaya dönüştürüldüklerinde bile özgün aromalarından hiçbir şey kaybetmeyen ideal domatesleri bulduk ve gururla sunacağımız salçamızı hazırlamayı başardık! Anlata anlata bitiremediğimiz domateslerimiz, Çanakkale Kösedere ve Balıkesir Kırtık bölgelerinde atalık tohumlardan yetiştiriliyor. Zehirsiz ve geleneksel tarım yöntemleriyle büyütülüyorlar ve tarlaları baş döndürücü domates kokusu sarmaya başladığında özene bezene toplanıyorlar. Geleneksel yöntemlerle pişirdiğimiz ev tipi domates salçamız, işte bu özel domateslerle hazırlanıyor, Ağustos güneşinde kurutuluyor. İnce ince çekiliyor ki, her tarife uygun pürüzsüz bir kıvam alabilsin ve içinde hiç domates çekirdeğine rastlanmasın. İdeal kıvamıyla her yemeğe yakışmakla kalmıyor, ekmeğin üzerine sürülüp yenildiğinde bile tadını damakta bırakıyor. İçeriğinde organik kaya tuzundan başka hiçbir katkı ve koruyucu barındırmıyor. Tam ayarındaki mevsim güneşi; salçamızın doğallığının en önemli püf noktası. Kullandığımız tuz ise, Çankırı’daki tuz madenlerinden kazma kullanılarak çıkarılan, tahta tokmaklarla ufaltılan doğal ve çok özel bir tuz. Dolayısıyla Tohumdan Sofraya Güneşte Domates Salçası, tamamen doğal ev yapımı domates salçası ünvanını layıkıyla hak ediyor. Doğal domates salçasının faydaları Türk mutfağında salçasız yemek neredeyse hiç olmaz. Yemeklere verdiği tadı ve işlevini överken, domates salçasının aslında çok faydalı bir besin olduğunu da gözden kaçırmamamız gerekir. Domates püre haline getirilip doğal yöntemlerle pişirildiğinde ve salça haline getirildiğinde, içerdiği değerli bir antioksidan olan likopen maddesinin faydası daha da artar. Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hastalıklara karşı korunmamızı sağlayan likopen, domates salçasının içerdiği bir diğer kıymetli bileşen olan beta karoten ile bir araya geldiğinde, vücudun güneşin zararlı ışıklarından korunmasına da yardımcı olur. Bir yemek kaşığı doğal domates salçası günlük potasyum, demir ve B vitamini ihtiyacımızın %3 ila %6 kadarını karşılayabilir