Sarı Nohut 750 gram

Tohumdan Sofraya Nohut, atalık tohumlardan üretimine katkıda bulunduğumuz, tamamen yerli ve zehirsiz bakliyatlarımızdan biri. Balıkesir’in Balya bölgesinde geleneksel ve doğal tarım yöntemleri ile yetiştirilen ve civarda sarı nohut adıyla bilinen nohutlarımız, küçük boyuyla ve kendine has tadıyla meşhur. İnce kabuklu yapısıyla kolay pişiyor, pişerken dağılmıyor ve bu geleneksel yiyeceğimizin tüm şifasını her bir tanesinde taşıyor. Zeytinyağlı ve etli yemeklerde klasik nohut tadını verdiği gibi, kendi başına haşlanıp fırınlandığında da çıtır çıtır, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık haline geliyor. Çiğ olarak tüketmek için de ideal, doğru koşullarda nemlendirilip bekletildiğinde kolayca filizleniyor ve üstelik filizlendirerek tükettiğimizde, şifasını da kat kat artırmış oluyoruz. Nohutun yeri bizim için her zaman çok başka, çünkü bilinen kayıtlara göre nohutun Anadolu’da yaklaşık 7500 yıl önce dahi yetiştirilip tüketilen bir besin olduğunu biliyoruz. Orta Doğu mutfağında da kendine geniş yer bulan nohut, besleyici özelliğiyle bugün tüm dünyada en çok tüketilen bakliyatlar arasında. Bir porsiyon nohut, yaklaşık 15 gram bitkisel protein içeriyor; bu da demek oluyor ki günlük protein ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılamak için de ideal. Aynı zamanda manganez, bakır, demir, çinko, fosfor, magnezyum, selenyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra B9 (folat) ve B6 vitaminleri bakımından da oldukça zengin. Lifli içeriğiyle sindirimi desteklerken, barındırdığı yüksek protein tokluk hissi verir ve bu da kilomuzu korumamıza yardımcı olur. Glisemik indeksi ciddi oranda düşük olan nohut, kan şekeri dengemizi de destekler, içerdiği minerallerle sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olarak ruh halimize de iyi gelir.